凉拌黄瓜

昆明陈陈

凉拌黄瓜

最近昆明天气非常热，做菜做凉拌菜的时候特别多。

这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的，这种老品种黄瓜可以像水果一样吃，也可以凉拌吃。

凉拌的方法嘛，就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样，特别简单。

主料

黄瓜1个

辅料

配料

凉拌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜一个洗净。
2.葱白切丝，香菜切细；
3.香菜葱白放到碗里。
4.油辣子都放到碗里；
5.放上盐巴味精，倒上酸醋、酱油，拌匀即可。
6.成品图。

小窍门&温馨提示

1、老品种黄瓜多会发苦，所以在洗净以后可以将尾部切去不用。

2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。

分类：凉菜

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