菜谱

辣子蒜羊血

 小艾厨娘

辣子蒜羊血是陕西风味小吃,因调味品中辣子、蒜出头而得名。是羊血最简便最大众化的一种吃法。辣子蒜羊血,口味酸辣,很符合陕人口味.这道菜的特点:羊血鲜嫩,汤味辣、香、咸,花椒、小茴香香味扑鼻,口感滑爽,对体弱常感冒者具有食疗作用

主料
辅料
辣子蒜羊血的做法步骤
小窍门&温馨提示

1 一般家里有油泼辣子的可以直接放进去,就不用油泼辣子了。我家正好没有油泼辣子了,所以有泼油的的步骤。

2 蒜和辣子的量要大一些才好吃。

3 有肉汤可以用肉汤煮羊血,味道会更好。

4最后要撒一些香菜末,我家里没有了所以没有放。

小艾厨娘 创建于 2014-05-26 12:16:54

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