西红柿疙瘩汤

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西红柿疙瘩汤

又是一个忙碌的早晨，没有提前准备好早餐，也没有现成可以吃的东西，幸好冰箱里还有昨天剩下的西红柿，鸡蛋定是家庭常备，十分钟快速早餐西红柿疙瘩汤做起来。味道酸甜，汤头浓稠，荷包蛋圆滚滚的惹人爱，这样的早餐宝宝怎么会不喜欢吃呢。

主料

辅料

配料

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1.原料洗净备用
2.原料洗净，西红柿切丁，葱、香菜切碎，备和。
3.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱。
4.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮五分钟。
5.煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮三分钟。
6.面粉加少量清水，用筷子打成小疙瘩。
7.分次加入锅中，搅拌均匀
8.煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟。
9.加入番茄酱，糖，盐调味。
10.撒上香菜沫。
11.出锅，装碗即可。

分类：汤类

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