茭白炒肉丝

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茭白炒肉丝

主料

辅料

配料

茭白炒肉丝的做法步骤

1.茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。
2.锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。
3.锅内留底油，爆香葱姜丝。
4.下茭白丝煸炒。
5.下青椒丝和木耳。
6.加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。
7.调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。

小窍门&温馨提示

茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。

分类：热菜

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