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茭白炒肉丝
机器嘴
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茭白
400克
肉丝
150克
辅料
黑木耳
适量
青椒
2个
配料
玉米油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
少许
生抽
适量
淀粉
适量
茭白炒肉丝的做法步骤
1.
茭白、青椒洗净切丝,肉丝用生抽淀粉抓匀,木耳发泡洗净,葱姜切丝。
2.
锅烧热,倒油,下肉丝滑油后盛出。
3.
锅内留底油,爆香葱姜丝。
4.
下茭白丝煸炒。
5.
下青椒丝和木耳。
6.
加适量盐翻炒均匀,下滑油后的肉丝。
7.
调入适量味精,翻炒均匀,即可出锅。
小窍门&温馨提示
茭白比较伤油,所以要比炒一般的菜多加一些油。
分类:
热菜
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