芙蓉蒸蛋

舒小兔～。～

芙蓉蒸蛋

爸爸昨天买了四只新鲜的江蟹，但是没来得及吃。今天趁还算新鲜从冰箱冷冻柜拿出来准备来个芙蓉蒸蟹。

主料

江蟹适量
鸡蛋2个

辅料

芙蓉蒸蛋的做法步骤

1.打两个鸡蛋加盐
2.用筷子打散，完了加适量水或者将水换成啤酒。
3.准备新鲜的螃蟹，按照人数准备螃蟹的数量。因为家里只有一人，所以我就只洗了一只。
4.将螃蟹洗净切块
5.将切块的螃蟹重新放好放入蛋液中。
6.加适量料酒和酱油，再放入姜片。之前楼主忘了加水了，再这个步骤才加入。
7.上锅蒸，蒸好后撒葱花再倒点酱油，完工。好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。

小窍门&温馨提示

1、记得放姜去腥。2、加水可换成啤酒，更香。

分类：快手菜

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