锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。

木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。

烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。

锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。

加入葱姜丝翻炒均匀。

加入酱油、耗油快速翻炒均匀。

倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。

加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。

即可盛盘食用。