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高升排骨
猫都笑了
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普通
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
葱段
适量
芝麻
适量
配料
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
白酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
酱油
适量
醋
适量
八角
适量
高升排骨的做法步骤
1.
这个是辅料、为了增加颜色和去腻
2.
加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净,控干水,锅内放适量油,把排骨段炸一下,将料酒,生抽,糖两勺,醋,盐放入,再加3大勺高汤,放入清水,加冰糖3块,大火炖开,转入小火炖15分钟
3.
汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段,加醋翻炒、再加芝麻
4.
出锅~
分类:
热菜
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