高升排骨

1.这个是辅料、为了增加颜色和去腻

2.加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净，控干水，锅内放适量油，把排骨段炸一下，将料酒，生抽，糖两勺，醋，盐放入，再加3大勺高汤，放入清水，加冰糖3块，大火炖开，转入小火炖15分钟

3.汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段，加醋翻炒、再加芝麻