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鸡蛋羹
云妈520宝宝
简单
蒸
原味
十分钟
主料
鸡蛋
一个
番茄
一半
丝瓜
一小节
辅料
水
5克
配料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋羹的做法步骤
1.
首先准备的材料;鸡蛋一个,番茄去皮半个,丝瓜一小节
2.
先把鸡蛋打碎,盛在碗里用筷子搅拌均匀,加入10克凉开水,橄榄油,鸡精,盐适量再搅拌均匀备用,再把番茄和丝瓜切成很小很小的粒状。
3.
锅里倒入一碗水煮开后,把2倒入1碗里搅拌均匀,把碗放在锅中间,盖上锅盖子,转中火十分钟。
4.
香喷喷的鸡蛋羹蒸好了。
小窍门&温馨提示
这款鸡蛋羹我是做给我家的宝宝20个月吃的,鸡蛋羹加的水,一定要凉开水,而且不能多,加太多水蒸出来的鸡蛋羹不会嫩滑,我选的番茄很小,而且只用一半,加太多番茄有点酸,如果番茄太难去皮,可以用刚煮开的水侵泡番茄2分钟,就很轻松的撕掉番茄皮,如果怕鸡蛋羹不熟,可以用汤勺轻轻掰下底部熟了没。还可以按自己喜欢口味加其他的蔬菜。
分类:
羹类
查看全部(共4步)
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