糖醋佛手茄子

• 
  1.主料。
• 
  2.茄子去皮，一切两半。然后顺长切开，一端不要切断。撒玉米淀粉。
• 
  3.炒锅油热后放入茄子炸。
• 
  4.炸至金黄后捞出。
• 
  5.炸好的茄子。
• 
  6.炒锅倒油，放入八角炸香后放入肉末煸炒。
• 
  7.炒至肉末出油后烹入料酒去腥。放入葱末，姜末，五香粉煸炒。
• 
  8.葱姜炒香后放入番茄沙司，白糖，生抽，少许水。
• 
  9.放入炸好的茄子，蒜末煮至入味。
• 
  10.汤汁浓稠后撒入少许葱末，淋香油，即可关火。
• 
  11.酸甜开胃，入口软糯，很好吃呢。

小窍门&温馨提示