蒸腊鱼

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  1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；
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  2.烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；
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  3.待一面煎至金黄后再翻一下；
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  4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；
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  5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；
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  6.再撒些红椒和大蒜粒；
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  7.放入上汽的锅中蒸上二十分；
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  8.这美味蒸腊鱼就完成了。

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