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蒸腊鱼
斯佳丽WH
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初级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
腊鱼
250克
辅料
豆豉
适量
红辣椒
适量
配料
大蒜
适量
油
适量
蒸腊鱼的做法步骤
1.
将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用;
2.
烧热锅, 放少许油, 将腊鱼块放入里面;
3.
待一面煎至金黄后再翻一下;
4.
双面煎成金黄后捞出码放在盘中;
5.
将豆豉酱浇淋在鱼的表面上;
6.
再撒些红椒和大蒜粒;
7.
放入上汽的锅中蒸上二十分;
8.
这美味蒸腊鱼就完成了。
小窍门&温馨提示
鱼蒸之前先处理一下,用水煮上五分钟去除其盐份;再煎一下让它表面发焦味道更香;蒸的时候放上喜欢的调味料在上面就可以了。
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