粉蒸肉

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粉蒸肉

这是我们全家人都喜欢的一个大菜，“粉蒸肉”一听菜名就都喜欢了。做了一次果然都喜欢，这么一大盘三个人吃几乎没剩一点。今天就上这个菜，希望美食天下的筒子们都喜欢哦。

食材明细

主料

辅料

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉化冻洗净。
2.切成10公分长、3毫米厚的片。
3.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
4.用手抓匀。
5.取自制米粉100克，倒入肉中用手抓匀腌制30分钟。
6.碗底放一块冰糖，把肉摆入碗中。
7.放入锅中，用大火蒸2小时。
8.从锅中取出，倒扣盘中。
9.撒上切好的蒜苗碎，即可享用。

分类：热菜老人冬季食谱赣菜午餐名菜

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