玛格丽特

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玛格丽特

玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。

主料

辅料

熟蛋黄1个
黄油40克

配料

玛格丽特的做法步骤

1.原料
2.黄油隔水软化后筛入所有粉类。
3.蛋黄过筛
4.借助勺子拌匀。
5.轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
6.分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
7.放入烤箱中层，170度，烤20分钟即可。
8.烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。

小窍门&温馨提示

和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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