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1.面包机桶里先放温水155克（不烫手），再放面粉400克，酵母4克。
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2.面包机自动搅拌18分钟，盖上湿纱布。
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3.发酵2倍大小
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4.称好盐3克。
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5.盐倒进发酵面团里，面包机再次搅拌面团15分钟。
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6.分3份，184克一份，面团擀成长方形面片。
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7.抹适量油
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8.撒适量葱
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9.由下往上卷
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10.卷成长方体，两边的往里压
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11.均匀切开，分10个面团
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12.取2个面团，叠在一起，用筷子在中间用力往下压
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13.上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个
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14.上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个
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15.总共做了15个花卷，分2锅放进蒸锅里
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16.静置，二次发酵2倍大小
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17.大火蒸10分钟，焖3分钟，即可
菜谱
