辣炒蛏子

• 
  1.清理蛏子，准备调料
• 2.把蛏子放在开水里绰水，直至全部张开捞出；
• 3.下油爆香姜蒜辣椒丁；
• 4.倒入蛏子迅速翻炒，并加入料酒；
• 5.后倒入生抽蒸鱼豉油加点盐翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示