酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋

红豆厨房发布

酱烧素鸡豆芽鹌鹑蛋

很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。

食材明细

主料

辅料

蒜苗适量

配料

酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法步骤

1.素鸡切滚刀块。
2.锅中倒油放入素鸡煎炸一下。
3.炸至两面微黄。
4.盛出放在吸油纸上吸取一些油份。
5.鹌鹑蛋煮好去皮备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜，放入甜面酱和黄豆酱炒香。
7.把鹌鹑蛋放入翻炒片刻。
8.让鹌鹑蛋上色微焦。
9.把豆芽放入炒软。
10.放入炸好的素鸡翻炒。
11.加入清水，少许老抽，烧制10分钟，豆芽熟了大火收汁。
12.加一些盐，鸡精调味，最后再放入少许蒜苗炒均匀关火。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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