西瓜皮炒五花肉

• 
  1.去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。
• 
  2.将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。
• 
  3.热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。
• 
  4.倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。
• 
  5.倒入米酒炒。
• 
  6.淋入酱油提鲜翻炒均匀。
• 
  7.撒少许白糖提味，加盐炒匀。

小窍门&温馨提示