鸡尖焖萝卜

飘儿78

鸡尖焖萝卜

家人特别喜欢吃萝卜，有时在外面买一碗萝卜牛腩都要五六块钱，萝卜没几块，牛腩更没见到，家婆常说我们浪费钱，这五六块钱可以买五六斤萝卜了，煮出一大锅了，但有时在外面想吃一碗萝卜跟钱没关系的，只是想品尝别人做的味道，那样自己在做美食的路上才会渐渐地进步。

主料

辅料

配料

鸡尖焖萝卜的做法步骤

1.萝卜洗干净去皮切滚刀块
2.鸡尖用清水清洗干净
3.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香用清水清洗一下
4.锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟
5.淋入适量油
6.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下
7.淋入适量油
8.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下
9.倒入鸡尖
10.加入适量盐和生抽炒一分钟
11.加入适量清水煮一分钟
12.将萝卜倒进去翻炒一下
13.加入两勺侯柱酱炒匀
14.加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁
15.煮好后洒上适量香菜炒匀即可

小窍门&温馨提示

1、建议削萝卜皮时可以削深一点，萝卜的苦涩味道会不太明显
2、热锅炒蒜片，姜片，蒜段后再淋油可以将它们的香味挥发出来
3、三十分钟煮出来的萝卜比较软，如果想吃硬点的萝卜，建议煮十五分钟就可以了

分类：热菜家常菜常见菜式老人午餐晚餐

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