辣炒毛豆

吃货不再懒惰

辣炒毛豆

是不是还只吃卤的毛豆？介绍一种新吃法。辣辣的口感，毛豆里还会有汤汁。太好吃了。有兴趣试一下吧。

主料

毛豆适量

辅料

葱适量
剁椒适量
小辣椒一个

配料

生抽适量
地瓜面适量

辣炒毛豆的做法步骤

1.毛豆洗净，剪去两头。是不是很可爱啊
2.准备好配料：剁椒，葱花，小米辣椒切圈
3.地瓜面用水调成稀糊状。
4.毛豆放锅里焯水。炒个八九成熟，也去掉了表面的脏东西和毛毛。
5.锅里放油，爆香配料。
6.放入毛豆翻炒，加入生抽调味。
7.倒入调好的地瓜面糊糊。小心翻炒裹上毛豆。
8.毛豆焯水已经快熟了，放锅里翻炒一会调味道即可。所以很快就熟了。装盘。

小窍门&温馨提示

剁椒已经有味道，加上生抽调味就可以了，注意不要太咸了

分类：小菜

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