西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋

酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！

主料

辅料

配料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.材料洗净备用
2.西红柿切块
3.将鸡蛋加少许盐打成蛋液
4.香葱切末
5.锅内油热后下蛋液滑炒
6.鸡蛋盛出装盘
7.锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香
8.接着下西红柿块翻炒
9.炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
10.加适量盐与白糖翻炒均匀
11.最后撒上香葱即可关火

小窍门&温馨提示

加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜

分类：热菜家常菜老人小满午餐名菜

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