豆香牛肉丁

妍之有你

豆香牛肉丁

毛豆，土豆，加上牛肉混和烩炒，光想着口水都来了。这道菜是给我家小妞特别准备的，稍稍将土豆与毛豆煮软一点儿，这样容易消化，荤素搭配，营养可是非常全面哦。

主料

牛肉250克

辅料

配料

豆香牛肉丁的做法步骤

1.毛豆，土豆切丁备用
2.牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味
3.将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用（水中放适量盐）
4.锅内油热后下姜沫与牛肉丁迅速翻炒
5.至牛肉变色
6.紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
7.最后加点清水稍稍焖片刻，即可起锅

小窍门&温馨提示

此道菜全程无需加盐，因为食材腌过已经入味；在炒的过程中要迅速，太久牛肉容易变老

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页