香辣土豆丝

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香辣土豆丝

过年时表嫂炒了盘土豆丝，又香又辣又爽口，一上桌就没有了，怎么当厨师的人随便做个菜都这好吃呢？询问了过程，回家炒了一盘，同样的食材和作料，就是没表嫂炒的好吃，这就是差距啊！

主料

黄心土豆3个

辅料

蒜叶适量

配料

香辣土豆丝的做法步骤

1.准备的食材。
2.蒜叶洗净切小段。
3.土豆切成丝，把土豆丝漂水沥起待用。
4.锅里油烧热，倒入土豆丝翻炒。
5.加入适量的盐翻炒均匀。
6.加入适量的孜然粉，翻炒均匀。
7.加入适量的辣椒粉炒匀。
8.起锅前撒蒜叶即可。（鸡精或味精也是起锅前给）
9.香辣可口的土豆丝。

分类：热菜

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