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炸鲜蘑
fuwen_0531
发布
普通
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲜蘑
适量
辅料
料酒
2勺
盐
1勺
花椒面
1勺
黑胡椒粉
1勺
鸡蛋
适量
面粉
适量
炸鲜蘑的做法步骤
1.
挑选新鲜大块的鲜蘑
2.
撕开,洗净
3.
水开后,放入鲜蘑,焯熟
4.
攥干水
5.
加入料酒、盐、花椒面(我还加了点黑胡椒粉,可不加),酌情加入鸡蛋
6.
拌匀腌制15分钟
7.
炸之前,撒少许面粉,薄薄一层即可
8.
戴手套抓匀
9.
油六成热时放入鲜蘑
10.
炸至金黄色即可
分类:
热菜
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