鸡蛋炒苦瓜

々苗∴

鸡蛋炒苦瓜

主料

辅料

葱2根

配料

鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

1.主料；
2.苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3.葱切段；
4.鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液；
5.苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀；
6.热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；
7.最后加葱段炒匀即可。

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