手撕茄子

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手撕茄子

这道凉菜色泽好看关键是煮的时候方式和成熟度~·调味怕麻烦就放酱油也行！

色泽很不错，口味也很香甜。

主料

茄子500克

辅料

手撕茄子的做法步骤

1.茄子破成两半，难后烧一锅水，待开了后把茄子皮朝下先烫煮一下煮到茄子紫色很变深用手指摁下去很软了就捞出来~~不要冲凉水了找个东西漏下水，等凉了之后就把它折断撕成小条。
2.

小窍门&温馨提示

这道凉菜色泽好看关键是煮的时候方式和成熟度~·调味怕麻烦就放酱油也行！

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