杏鲍菇黄瓜丁

不像狮子座的君君

杏鲍菇黄瓜丁

夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽

主料

辅料

鸡蛋1个

配料

杏鲍菇黄瓜丁的做法步骤

1.杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
2.杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
3.鸡蛋加少许盐打散
4.锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
5.锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
6.倒入黄瓜丁，翻炒
7.淋入少许生抽
8.加少许盐，炒匀
9.倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅

小窍门&温馨提示

喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮

分类：热菜

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