紫薯豆沙糕

汪汪宝贝儿发布

紫薯豆沙糕

紫薯富含花青素，漂亮又有营养，换花样让家人爱上吃吧

食材明细

主料

紫薯500克

辅料

紫薯豆沙糕的做法步骤

1.紫薯连皮上蒸笼蒸熟，稍凉后去皮，捣碎，加少许鸡油或猪油或玉米油，我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
2.紫薯分成35g的剂子，豆沙分成15g的剂子，搓成球形；摊开紫薯球包入豆沙，捏紧封口
3.把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具，模具里稍稍擦点油，用力向下按压，提起模具就成

分类：糕点满汉全席

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