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适合夏季吃的健康凉糕---紫薯豆沙糕

风铃子

在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心,就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的,吃起来感觉清凉微甜,细致爽滑,入口即化。

紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

芸豆蛋白质含量高,属全价蛋白,接近动物蛋白,富含人体必需的氨基酸,并具有一定的药用价值,其性味苷平,有滋补解热、利尿消肿等作用,既是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅。

特点:糯软香甜,爽口。

主料

紫薯豆沙糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.喜欢甜点,可以在紫薯泥里加点蜂蜜或炼乳。

2.没有模具,可以做成茶巾,就是去掉保鲜膜即可。

分类: 秋季食谱 满汉全席
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