麻辣小龙虾

馋鬼米米发布

麻辣小龙虾

又到了吃小龙虾的季节了。
这次直接把小龙虾的头去掉，只留下虾尾和虾钳。
吃起虾尾特别的方便！

食材明细

主料

小龙虾3kg

辅料

生姜一大块
独子蒜8个

配料

麻辣小龙虾的做法步骤

1.将虾头拔掉，取出虾尾
2.拔下虾钳
3.将花椒，辣椒粉，辣椒片，孜然粉，胡椒粉炸辣椒油
4.油烧热，倒入虾尾，虾钳
5.加入生姜，大蒜
6.加入辣椒油，生抽老抽等所有调料
7.倒入料酒，烧开
8.慢慢煮开，把汤汁收干
9.把汤汁收的差不多的时候，装盘

分类：私房菜

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