爆炒鸭胗

米苏私房菜

爆炒鸭胗

第一次做这道菜，味道不错。之前单位阿姨经常做的

主料

辅料

爆炒鸭胗的做法步骤

1.鸭胗洗净切条，用盐，生抽，辣椒粉，胡椒，花椒油，料酒腌半小时。
2.腌制后加入生粉拌匀
3.姜切丝，蒜捣成末备用
4.泡椒，红椒切丝备用
5.干辣椒剪细，花椒洗净
6.热锅凉油，油烧热后，倒入鸭胗翻炒，加入料酒继续翻炒至半熟，盛起待用倒入
7.热锅凉油，煸炒干辣椒花椒姜蒜，煸香后倒入鸭胗，加生抽，蒸鱼豉油，糖调味。
8.最后加入黄瓜，红椒，泡椒盖上锅盖焖几分钟即可。
9.新鲜出炉
10.味道不错哦O(∩_∩)O

分类：快手菜川菜

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