豉香青椒

salila82

豉香青椒

豆豉作为一种调料，很多人都吃不惯这个味道。但是我却比较钟爱这个味，也许是对于小时候妈妈做的菜一种回忆吧。今天这个菜简单易做，却是非常下饭。

主料

青椒3个

辅料

配料

豉香青椒的做法步骤

1.青椒用刀侧面压扁。
2.用刀尖划几下，将青椒划开成丝。
3.准备配料，生姜，蒜，和豆豉切碎备用。
4.热锅凉油，放入生姜，蒜和豆豉煸炒出香味。
5.下入青椒和洋葱丝爆炒。添少许水焖一下。用锅铲将青椒捣软。
6.调入盐和生抽即可出锅。

分类：素菜

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