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红枣土鸡汤
阿大^.^
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亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来,这月子里汤还是要喝的,但是清淡点好,所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮,这样油就少多了,今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦!
简单
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
土鸡
1只
辅料
红枣
8颗
桂圆
5颗
生姜
适量
配料
盐
适量
红枣土鸡汤的做法步骤
1.
将鸡处理好,洗净剁成块
2.
冷水下锅,慢慢煮开
3.
煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来,水就不要了
4.
煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了
5.
在沙煲里面倒入烧开的水
6.
然后将鸡块倒进去
7.
加入姜片,红枣和桂圆
8.
加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
9.
加入适量的盐调味就做好了!
小窍门&温馨提示
排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!
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