芥味葫芦丝

小艾厨娘

芥味葫芦丝

夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。

主料

西葫芦2个

辅料

芥味葫芦丝的做法步骤

1.准备材料。
2.清洗干净西葫芦，去瓜瓤。
3.将西葫芦顺长擦成丝。
4.大蒜切末。
5.炒锅中加油小火炸香花椒、干辣椒。
6.蒜末放在葫芦丝上浇上热油。
7.加2汤匙的醋、少许盐、糖适量。（糖稍微多一点）
8.准备芥末油。
9.加适量芥末油搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、这道菜有减肥功效，减肥的朋友可以放心吃。
2、这道菜芥末油是关键，不要放太多，太多会很呛。
3、放糖要稍微多一点，糖比盐要多。

分类：凉菜素菜家常菜午餐晚餐

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