芒果牛奶布丁

西山豆角

芒果牛奶布丁

世界杯鏊战正酣，搞个极简小甜品，放松一下纠结的神经吧。咱这个布丁，不用布丁粉，不用烤箱，原料极其家常，制作相当简单。

主料

普通鸡蛋一个
牛奶200ml

辅料

芒果牛奶布丁的做法步骤

1.用保鲜膜封好
2.上锅蒸8分钟左右
3.取出，去掉保鲜膜
4.凝固好的话，蒸碗倾斜不会滑动，放个小瓷勺不塌
5.放凉后，就是最后的点缀了：芒果切小丁
6.直接锦上添花
7.先后做了两次，第一次的牛奶放得少些，约150ml，即前面的这个步骤；第二次的牛奶正好放了一袋227ml，蒸完更水嫩些，如本图
8.牛奶放的少的话，布丁颜色更黄些，这是两次的对比图
9.如果想更凉爽些，那就密封放冰箱，一个小时后再吃

小窍门&温馨提示

1、这个糖量不算大，微甜，可适当再多放些。

2、200ml的牛奶量应该是比较适合的，这也是参考了网友的方子。

分类：甜品

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