生煎包

1.酵母粉加少许温水，和面

2.面团静置

3.面团静置20分钟，夏天温度高，其他季节延长，中央翻开有蜂窝状孔时为好，切小段

4.肉馅，姜，葱剁馅，入生抽，胡椒粉调味

5.面段擀成面皮

6.包成小包子

7.锅入油烧热，入小包子

8.加入沒过包子2/3得水

9.盖盖小火

10.水快收开转大火收干即可

11.成品