蒜泥白肉

旺发贤

蒜泥白肉

天热，吃点爽口的凉菜，真舒服。

主料

辅料

蒜泥白肉的做法步骤

1.五花肉洗净放入锅中，中火煮30分钟，关火后焖20分钟
2.准备材料，分别切碎备用
3.花生炸好后拍碎备用
4.把油温50度的色拉油泼入切碎的小米辣，大蒜，生姜中
5.图4中加入酱油，醋，鸡精，白糖，十三香拌均
6.青笋削皮备用
7.用削皮器削成薄片备用
8.五花肉切薄片【越薄越好】
9.把切好的五花肉摆盘，青笋片放四周点缀
10.把图5均匀淋在盘中，撒上花生碎，再撒上葱花

分类：凉菜

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