芝士培根面包

1.除面粉和酵母粉之外的所有材料搅拌均匀

2.面粉和酵母粉倒入容器混匀。

3.调拌好的液体倒入面粉中。

4.翻拌至面团无生粉颗粒。

5.覆保鲜膜，室温发酵至2.5倍大，或扔进烤箱，用发酵功能发酵，更加节省时间

6.面案上撒手粉（高粉）将发酵好的面团取出在案板上均匀的揉一下，也将气泡轻轻揉出。免揉面包的方子出来的面团会比较稀软，手粉不用加太多，怕影响口感，手上和面案上加些手粉为了防止面团太粘不好操作。揉好的方子用手轻轻抻开合适的大小，不用太厚，中间裹一层片状芝士。

7.将面团由两边分别向内折起来成长条状。

8.直接切段，排入模具中，

9.继续覆膜发酵至2.5倍大小。

10.烤箱底层，不要直接在烤网上烤，加个烤盘后，将模具放入烤箱烘烤，我是先用150度15分钟，取出后在面包表面刷蛋黄液，撒上煮好的甜玉米料和炒熟的培根碎，

11.将芝士片切条后铺在表面，又返回烤箱用170度烤到芝士溶化。自己家烤箱的脾气自己知道，按自己烤箱的状态，反正是先低温，再高温。