手撕茄条

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手撕茄条

茄子炒着吃烧着吃特别耗油，常吃含油量高的菜并不利于健康。
那么把茄子手撕成条，蒸来拌蒜泥吃，味道好，健康营养。

食材明细

主料

茄子三根

辅料

手撕茄条的做法步骤

1.嫩点的茄子三根准备好
2.手撕成条，用水泡2分钟，去黑水
3.把洗净的茄条放在蒸锅上蒸，可以直接平铺在蒸格上，不用盘子更快蒸熟，大约蒸8分钟
4.蒸好的茄条装盘，大蒜切末，葱切成葱花，和上面说到的各种调料调均浇在茄子上就好了（因为我家有小孩子吃，我把大蒜用小火爆炒了一下去辛辣不然怕伤小孩肠胃）

分类：家常菜快手菜夏季食谱午餐晚餐

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