鲫鱼豆腐

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鲫鱼豆腐

尝尝鲜！咱家离水库近，并且有个打渔为生哥们，想吃正宗的水库鱼一个电话过去，这新鲜的鱼就到家了，唯一的缺点就是要自己收拾鱼~
这要是在水库吃，活水炖活鱼，就来把盐一咕嘟，那滋味别提多美了~

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

卤水豆腐适量

配料

鲫鱼豆腐的做法步骤

1.材料：鲫鱼、卤水豆腐
调味：盐、胡椒粉、葱姜
2.鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。
3.锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
4.另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。
5.倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。
6.下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火。
7.炖20-30分钟，汤色奶白即可。

分类：私房菜儿童老人夏季食谱晚餐

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