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榴莲酥
江南烟雨雾朦胧
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初级
烘焙
甜味
一小时
主料
飞饼
2片
榴莲
适量
辅料
白糖
20g
蛋液
适量
榴莲酥的做法步骤
1.
准备材料:飞饼、榴莲、白糖
2.
将榴莲放入碗中,用勺子按碎揉烂
3.
加入白糖拌匀
4.
把飞饼用模具切成适量的圆形,周围抹上蛋液
5.
包入榴莲馅,像包饺子一样封口
6.
用叉子在封口边缘按压,做出花纹
7.
表面刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火20分钟即可
8.
装盘,可以做点装饰即可
小窍门&温馨提示
用飞饼做榴莲酥比较省事,超市有的卖的。用剩的边角料还可以再加工做成蝴蝶酥,不要扔掉。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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