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茴香饺子
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简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉馅
350克
小茴香
一把
辅料
料酒
10克
生抽
一汤匙
葱
3根
姜
一小块
五香粉
半茶匙
盐
适量
花椒
十几粒
茴香饺子的做法步骤
1.
原料洗净
2.
茴香切碎,葱姜切末备肉馅
3.
花椒入油锅小火炸制成花椒油
4.
肉馅中放料酒
5.
放生抽
6.
放五香粉
7.
放葱姜末
8.
放盐拌匀腌一下
9.
茴香中倒入香油和花椒油拌匀
10.
备面粉
11.
和成面团
12.
将拌过油的茴香倒入腌好的肉馅中
13.
拌匀饺子馅
14.
取一块面团搓成长条,再切成剂子
15.
剂子压扁
16.
擀成饺子皮
17.
擀好的饺子皮
18.
包成饺子
19.
饺子合影
20.
饺子下入开水锅,中间点三次凉水将饺子煮熟。
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二月二
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