啤酒红烧肉

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啤酒红烧肉

女儿喜欢吃肉，但是都说红烧肉不如饭店好吃，就搜方子，自创一下，类似东坡肉。女儿说非常好吃，基本达到了入口即化。

主料

辅料

啤酒红烧肉的做法步骤

1.清水，葱姜，绰一下，开锅五分钟就行
2.砂锅用八角，葱姜铺底
3.断生的五花肉
4.切块
5.肉片朝下码入砂锅
6.加入冰糖
7.加入酱油，味极鲜
8.加入啤酒，不要一滴水
9.盖盖烧开
10.开锅撇沫，加盖两个小时，一定要两个小时哦
11.肉片朝上码入碗内
12.蒸锅蒸一个小时，这样肉会回紧点，吃起来口感更好
13.砂锅剩下的汤加一点点湿淀粉勾芡，浇在蒸好的肉上
14.撒点葱丝
15.有没有食欲啊

小窍门&温馨提示

不加水，火一定要小，达到刚刚开锅就行。

分类：热菜

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