每块饼干都是独一无二的【巧克力裂纹曲奇】

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每块饼干都是独一无二的【巧克力裂纹曲奇】

食材明细

主料

辅料

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗中
2.隔水加热，直到融化成液态
3.分次加入打散的蛋液和细砂糖搅匀
4.成浓稠的糊状
5.筛入低筋粉、可可粉、泡打粉
6.搅拌成稍微固态的稠面糊，放入冰箱冷藏一到两个小时
7.冷藏后的面团变硬，取出揉成大小一致的圆球状
8.裹上一层糖粉或者椰蓉，码入烤盘中
9.码入烤盘中，烤箱预热后，170度，20分钟左右
10.小圆球会在烤的过程中自动裂出漂亮的没有规则的纹路
11.每块饼干都是独一无二的

分类：烘焙

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