秋葵炒牛肉

池上小米

秋葵炒牛肉

现在的饮食潮流讲究健康、天然，秋葵便是这其中一员，秋葵作为保健蔬菜，含有特殊的具有药效的成分，营养价值极高，既可清炒，又可与猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、入汤，想怎么吃就怎么吃。

今天的秋葵炒牛肉，秋葵的口感很别致，带着一股清香，一咬之下里面的籽都争相跑了出来，连汁液都带着鲜甜味儿，那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘。

主料

辅料

胡萝卜30克

配料

秋葵炒牛肉的做法步骤

1.原料图；
2.秋葵洗净切片，胡萝卜切丝；
3.姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁；
4.除盐、鸡精和香油外的所有调料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌匀；
5.腌制20分钟入味；
6.锅内入适量油烧至五分热，倒入牛肉；
7.牛肉炒至变色；
8.撒少许盐，把牛肉盛出；
9.重新起锅，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡萝卜丝；
10.调入盐和鸡精炒匀；
11.牛肉倒入锅中炒匀，滴入香油即可出锅；
12.成品。

小窍门&温馨提示

秋葵最有营养的便是那粘液，千万别因为太粘了，把秋葵切了后还用清水洗掉粘液哦，那就把营养都给洗掉了。

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