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茄子炸酱面
羊脂仙露
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普通
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
茄子
1个
猪肉末
300克
葱
1棵
红油豆瓣酱
3勺
辅料
黄豆酱
2勺
茄子炸酱面的做法步骤
1.
紫茄子
2.
肉末加生抽、生粉、五香粉、麻辣鲜、料酒拌匀腌制一下
3.
茄子切丁
4.
葱切花
5.
豆瓣酱、黄豆酱
6.
油烧至五成热,下红油豆瓣、黄豆酱小火煸炒
7.
加葱花一起煸香
8.
下入肉末
9.
煸炒均匀
10.
倒入茄丁
11.
加开水煨一下
12.
煨至汤汁浓郁,加盐、鸡精粉出锅
13.
盛出
14.
浇在捞面上,拌匀开吃
分类:
查看全部(共14步)
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