鲜虾炒茄子

花鱼儿发布

鲜虾炒茄子

食材明细

主料

辅料

郫县豆瓣酱适量

配料

鲜虾炒茄子的做法步骤

1.材料：茄子、鲜虾（已清洗）、郫县豆瓣酱
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
8.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
9.加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.调味翻炒翻炒，即成。
13.出锅装盘。

分类：私房菜

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