孜然土豆

心曲之旅

孜然土豆

很少发现有小土豆卖，星期天逛市场，看到有小土豆卖，赶脚的买下了一斤。
女儿非常喜欢吃土豆，加上她也比较喜欢孜然味，所以马上做了这盘孜然土豆。
蒸过后的土豆软糯无味，煎过后加了盐和孜然后，味道变得浓郁，孜然的香味余味无穷。

主料

小土豆500克

辅料

孜然土豆的做法步骤

1.小土豆清洗干净
2.放蒸锅中蒸熟
3.蒸熟的土豆去皮
4.不粘锅烧热，下油，下去好皮的土豆煎制，煎至两面金黄
5.撒上盐和孜然，炒匀后起锅

小窍门&温馨提示

1、土豆蒸熟后去皮更方便
2、在煎土豆时，用铲子拍一下土豆，让土豆裂开，这样土豆更容易入味

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