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鲫鱼浓汤
雪凝一刻
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女儿这段时间长得呼呼的,前些日子还跟小伙伴差不多,这两天再见面竟然明高出1寸了。怕她长快了缺钙,想法从食疗上增进,还是少吃保健品为宜。
普通
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
1条
辅料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
香菜
适量
鲫鱼浓汤的做法步骤
1.
鲫鱼洗净,去除内壁上的黑膜,在头尾处各切一刀,抽出里面的鱼线,反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝
2.
油锅爆香葱姜后,放入鱼煎至微黄。
3.
反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋
4.
锅里加入适量水,刚好没过鱼即可。
5.
大火烧开后小火慢炖20分钟,打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了,撒入小许香菜,加适量的盐,就可以享用了,鲫鱼刺多,给孩子吃的时候仔细挑肉。
分类:
汤类
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