雪菜肉末茄子

• 
  1.准备好原材料；
• 
  2.茄子切成长条， 用保鲜膜封好；
• 
  3.放入微波炉中打上三分钟， 让茄子预处理熟；
• 
  4.烧热锅，放入适量油，加入姜蒜末煸炒；
• 
  5.煸炒出香味后下入肉末翻炒；
• 
  6.肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜；
• 
  7.再放入雪菜继续翻炒；
• 
  8.翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒；
• 
  9.盛入碗中。

小窍门&温馨提示