鱼香肉丝的做法

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  1.瘦肉切丝,放小半勺生粉,料酒加点点盐拌勺后,加点清油搅拌放5分钟入味.水发木耳,玉兰片切丝,蒜头切片,姜葱红椒切好备用.
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  2.生粉、盐、白糖、醋、生油、水兑成汁.
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  3.锅烧热，下油，倒入肉丝炒散.
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  4.肉丝炒至发白,铲起待用.
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  5.放油豆瓣酱炒香出红油,加入蒜姜红泡椒翻炒.
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  6.加木耳,玉兰片炒几下,再倒入肉丝,寸葱淋上调味汁即可.
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  7.美味的鱼香肉丝.

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