酸辣地三鲜

花鱼儿发布

酸辣地三鲜

主料

辅料

郫县豆瓣酱适量

配料

酸辣地三鲜的做法步骤

1.材料：青椒、茄子、土豆（已清洗切成块）、郫县豆瓣酱
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将茄子去蒂清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7.随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。
9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
10.再合入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱。
11.翻炒翻炒。
12.最后，加适量的生抽。
13.加适量的香醋。
14.加适量的白糖。
15.加适量的盐。
16.加适量的鸡精。
17.调味炒匀，即成。
18.

分类：热菜

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